35+ Makanan Khas Jawa Tengah Enak Dan Lezat Yang Wajib Anda Coba

35+ Makanan Khas Jawa Tengah Enak Dan Lezat Yang Wajib Anda Coba

Makanan Khas Jawa Tengah – Setiap kita berkunjung di suatu daerah tertentu atau saat berlibur, pasti ingin mencicipi masakan atau makanan khas daerah tersebut. Rasanya sayang kalau sudah sampai di lokasi, tetapi tidak bisa mencicipi makanan populernya.

Kita semuanya tahu bahwa Indonesia terdiri dari banyak sekali Provinsi yang memiliki cita rasa sendiri-sendiri, naah kali ini kita akan membahas tentang makanan khas Jawa Tengah yang terdiri dari banyak kabupaten dan sering dikunjungi wisatawan.

Berbagai Macam Makanan Khas Jawa Tengah

Kalau ngomongin soal makanan khas Provinsi yang satu ini gak usah kaget yaaah, karena hampir disetiap daerah mempunyai ciri makanan khas masing-masing. Mungkin selama ini yang kita ketahui baru satu atau dua menu saja, padahal ada lebih dari 35 makanan khas Jawa Tengah yang wajib kamu coba !! ^_^

Yuukk kita intip, makanan khas Jawa Tengah ini !!

  1. Lumpia Semarang, Jajanan Khas Jawa Tengah

Siapa yang belum tau Semarang itu makanan khas-nya apa? Hampir semua orang kalau ditanya pasti jawabnya lumpia. Lumpia lebih enak kalau dimakan saat masih hangat lho. Apalagi kalau makannya dikasih dengan siraman saus atau dengan cabe merah, nyam-nyam, pasti tambah menggoda tuh.

Lumpia mempunyai isi yang beragam, ada yang pakai ayam, telur, sayuran dan udang pun ada. Kalau kamu berkunjung ke Semarang. Jangan lupa cobain makan yang satu ini ya.

 

  1. Tahu Petis, Camilan Khas Jawa Tengah

Nah, kalau tadi lumpia sekarang ini makanan dari olahan tahu, yakni tahu petis. Makanan ini asli dari Semarang. Biasanya tahu petis ini digunakan untuk camilan atau kalau kamu mau nasi pakai makanan ini juga bisa lho.

Tahu petis ini bahannya tentu saja tahu, tahu goreng tepatnya. Dinamakan tahu petis karena tahu goreng ini ada siraman saus hitam yang namanya petis. Nah, petis ini terbuat dari dari kuah rebusan ikan atau udang yang dimasak terus sampai menjadi kental.

 

  1. Telur Asin

Telur yang rasanya asin ya ini, telur asin. Makanan yang berasal dari telur bebek ini terkenal di daerah Brebes, Jawa Tengah. Biasanya telur asin ini dimakanya sama nasi, tapi ada juga yang dimakan langsung gitu aja nggak pakai nasi.

 

  1. Tempe Mendoan

Makanann yang satu ini sangat terkenal sekali di daerah Banyumas dan Purwokerto lho. Hampir di daerah Jawa Tengah ada makanan yang satu ini.

Bahkan di sebagian warung yang ada di daerah Jawa Tengah sebagaian besar menjual gorengan tempe mendoan. Sampai sekarang orang Banyumas dan Purwokerto menyebut tempe yang digoreng tepung tapi sampai garing juga disebut mendoan.

 

  1. Enting-Enting Gepuk

Tahu makanan yang diiklanin di tv yang namanya ting-ti*g nggak? Nah, mungkin itu bentuk modern dari enting-enting gepuk. Kalau saya sih milih enting –enting nya. Enting-enting ini khasnya daerah Salatiga, Jawa Tengah.

Bahan intinya adalah kacang tanah yang dihaluskan kemudian dipadatkan. Tapi sebelumnya udah dicampur sama gula Jawa dulu biar semua menyatu menjadi satu (itulah indonesia).

 

  1. Nasi Gandul, Makanan Khas Jawa Tengah

Kalau kamu main ke Pati, jangan lupa mencicipi nasi gandul. Cara penyajian nasi gandul ini adalah menggunakan daun pisang. Beda kan? Rasa nasi nya itu lho lebih gurih dari nasi yang lainnya. Bahkan ada juga yang menambahkan daun pandan saat memasak nasi gandul ini, biar wanginya makin sedap dan tentu saja menggugah selera makan kita.

Nasi gandul ini paling enak kalau makannya langsung di kota Pati. Dengan kuah yang segar ditambah lauk berupa daging sapi yang sudah diolah tentu akan menjadi pelengkap yang makin membuat nasi gandul ini menjadi lebih lezat.

 

  1. Nasi Liwet

Lain tempat lain pula namanya, kalau tadi nasi gandul, sekarang nasi tiwel. Makanan dari nasi ini asalnya dari kota Solo, bedanya sama nasi gandul mungkin penyajianya sama bahan pelengkapnya. Nasi liwet ini disajikan dengan potongan ayam dan kadang pakai labu siam juga.

Masak nasi liwet ini hampir sama kayak bikin nasi uduk biasanya. Pertama masak beras dengan santan dari kelapa yang sudah tua biar ada rasa gurih-gurih nya. Kalau main ke Solo, nggak ada salahnya cobain makanan yang satu ini.

 

  1. Rondo Royal

Nah, kalau makanan satu ini namanya agak nyentrik yakni rodo royal. Nggak tau sih apa maksud nya kok dikasih nama rondo royal, padahal rondo itu artinya janda lho. Makanan ini berasal dari daerah Jepara, bahannya adalah tape singkong. Oalaaah, tape goreng ternyata, hahaha, memang tape goreng nih.

Jadi tape dimasukkan ke adonan tepung kemudian digoreng, jadi deh rondo royal nya. Buat kamu yang pengen nyicipin makanan yang satu ini, dari pada jauh-jauh ke Jawa Tengah, bisa buat sendiri aja. Kalau nggak beli di tukang gorengan aja, siapa tau adah tuh.

 

  1. Soto Kudus, Kuliner Khas Jawa Tengah

Makanan yang satu ini adalah soto Kudus yang berasal dari daerah Kudus, Jawa Tengah pastinya. Bedanya soto Kudus dari soto yang lain adalah penyajiannya menggunakan mangkok kecil. Selain itu, soto kudus ada banyak versi nya nih, ada yang pakai daging kerbau atau daging ayam.

Nah, kalau kamu ingin tau rasa sensasinya makan daging kerbau itu kayak apa, datang aja ke Kudus. Dan cobain deh soto Kudus yang pakai daging kerbau, rasakan sensasinya.

 

  1. Gethuk

Gethuk adalah makanan yang menggunakan bahan dasar singkong. Sebenarnya nggak cuma di Jawa Tengah aja, di Jogja juga ada gethuk goreng lho. Tapi kenyataanya makanan ini terkernalnya dari daerah Jawa Tengah.

Gethuk dulu warna aslinya adalah putih, tapi sekarang sudah ada bermacam-macam warna agar lebih menarik. Selain itu ada juga gethuk uang digoreng lho, jadi rasanya nggak kalah sama gethuk biasa.

 

  1. Wajik

Wajik terbuat dari bahan dasar beras ketan yang dimasak dengan menggunakan gula jawa. Biasanya rasanya manis karena memakai gula jawa. Warna wajik tentu saja coklat karena pakai gula jawa.

Tapi sekarang banyak wajik yang warnanya bermacam-macam, ada pink, hijau, merah dan warna lainnya. Nah, kalau warna-warni pemanisnya tidak menggunakan gula jawa, tapi menggunakan gula pasir.

 

  1. Dawet Ireng, Minuman Khas Jawa Tengah

Kalau kamu sedang berkunjung ke Purworejo dan berasa kehausan, coba deh cari dawet ireng yang ada disana. Dawet ireng ini beda dengan dawet yang lainnya yang biasanya berwarna hijau lho.

Seperti namanya, dawet ireng pasti warnanya ireng atau hitam.

Warna hitam yang ada di dawet ini didapat dari bahan alami yaitu dari abu jerami. Abu jerami digunakan dalam proses pembuatan cendol dawet ireng.

 

  1. Mangut Beong

Makanan yang satu ini adanya Cuma di Kota Magelang saja. Kota yang letaknya nggak jauh dari Jogja, tempat di mana Candi Borobudur berada

Di Magelang, Jawa Tengah, kamu bisa mencicipi mangut beong, mangut yang terbuat dari ikan beong pastinya.

Apa itu ikan beong? Ikan beong kalau dilihat dari sekilas hampir mirip ikan lele, tapi sebenarnya bukan lele. Ikan beong ini berasal dari Sunga Progo. Ikan ini memiliki rasa yang lezat dengan dagingnya yang tidak begitu lembut dan tidak mudah hancur.

 

  1. Brekecek

Ada yang pernah denger nama makanan brekecek nggak? Ini merupakan makanan khas daerah Jawa Tengah, tepatnya di daerah Cilacap.

Walaupun namanya agak aneh, tapi kalau udah nyicipin rasanyanya, mungkin kamu bakal ketagihan, atau paling nggak, lidahmu bakal dibikin bergoyang sama makanan brecek khas Jawa Tengah ini.

 

  1. Nasi Grombyang

Nasi grombyang merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah, tepatnya berasal sari daerah Pemalang. Nama makanan ini didapat dari cara penyajiannya, yaitu kuahnya lebih banyak dari pada isinya, sehingga kelihatan grombyang-grombyang.

Kuliner khas ini bahas dasarnya adalah terbuat dari daging kerbau, nasi, dan kuah. Penyajiannya menggunakan mangkuk kecil dan juga ditambahkan dengan sate kerbau.

Kalau kamu mau mencari penjual nasi grombyang ini, ciri khas nya biasanya penjual nasi grombyang adalah menggunakan kuali berukuran besar dengan tempat nasi yang ditutup menggunakan kain berwarna merah. Selain itu, biasanya penerangan warungnya menggunakan lampu yang remang-remang.

 

  1. Getuk Goreng

Kalau biasanya getuk itu dikukus, tapi yang satu ini pakai digoreng. Getuk goreng adalah makanan khas daerah Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah.

Rasa getuk goreng ini adalah manis-manis gurih.

Bahan untuk membuat getuk goreng adalah singkong dan rasa manisnya berasal dari gula Jawa atau gula merah.

Getuk goreng ini pertama kali ditemukan secara tidak sengaja oleh Sanpirngad penjual nasi keliling pada tahun 1918. Selain nasi, dia juga menjual getuk, tapi getuk yang dijualnya tidak laku.

Akhirnya, Sanpirngad memutar otak. Ia menggoreng gethuk yang tidak laku tadi. Ternyata, getuk yang digoreng tadi malah diminati oleh masyarakat.

 

  1. Jenang Kudus

Apakah kamu tahu makanan dodol Garut? Kalau kamu tahu, jenang Kudus ini hampir mirip sama dodol Garut, tapi dari Kudus, Jawa Tengah. Jenang Kudus ini biasanya dijadikan oleh-oleh khas ketika sedang berpergian ke kota Kudus. Jenang Kudus penyajian penjualannya dalam bentuk memanjang dan dibungkus pula menggunakan plastik bening.

Kamu bisa membeli dalam kiloan atau yang sudah dimasukkan ke dalam kotak kemasan. Jenang Kudus ini memiliki rasa manis dan teksturnya legit. Kelezatan rasa dari jenang sudah tersebar luas diseluruh Negara

 

  1. Mie Ongklok

Kalau kamu sedang berkunjung ke daerah Wonosobo, Jawa Tengah, jangan lupa untuk mencicipi makanan mie ongklok. Kuliner mie ini adalah mie yang direbus dan diracik bersama kol dan potongan daun kucai.

Kuah pada mie ongklok ini menggunakan kanji, jadi akan lebih kental dari pada kuah mie biasanya. Untuk menikmati mie ongklok ini, kamu bisa memilih sate sapi, tempe kemul atau keripik tahu sebagai pendampingnya saja.

Mie ini diberi nama mie ongklok karena menggunakan ongklok yaitu semacam keranjang yang kecil yang terbuat dari anyaman bambu. Ongklok ini dipakai digunakan untuk merebus mie ke dalam kuahnya. Kalau penasaran, kamu bisa langsung mencicipinya langsung di Wonosobo, sambil berwisata ke Dieng bersama keluarga tentunya.

 

  1. Garang Asem

Makanan ini berbahan dasar ayam yang dimasak bersama santan menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Rasa dari garang asem ini seperti namanya yakni asam dan juga ada rasa pedasnya, pasti sangat menggugah kamu untuk mencicipinya.

Garang asem merupakan makanan khas dari daerah Jawa Tengah, seperti Kudus, Semarang, Pekalongan, Demak dan Pati. Nah, itu dia beberapa makanan khas dari Jawa Tengah yang bisa kamu nikmati kalau kamu lagi mampir kesana. Jadi kalau pergi ke manapun, jangan lupa cicipin makanan khas yang ada di Jawa Tengah.

 

  1. Intip

Resep makanan khas solo intip dapat dengan mudah kamu temukan di mesin pencarian google. Makanan yang terbuat dari kerak nasi tersebut mempunyai rasa gurih asin dan renyah. Intip cocok juga dijadikan oleh-oleh khas solo dengan harga yang murah sekitar 5000 hingga 10.000 saja per bungkus.

 

  1. Mata Maling

Makanan ringan khas Solo Jawa Tengah mata maling merupakan camilan yang terbuat dari kulit mlinjo. Kulit mlinjo digoreng dengan terlebih dahulu dicampur bumbu rempah, gula, dan cabai. Rasanya gurih, manis, dan pedas.

 

  1. Karang Gesing

Karang gesing merupakan makanan tradisional khas solo yang pengolahannya dengan pisang dikukus kemudian dicampur dengan santan dan gula. Rasa gurih dan manis akan terasa dalam sekali gigit karang gesing yang dibungkus dengan daun pisang ini.

 

  1. Sosis Solo

Makanan ringan khas Solo Jawa Tengah ini terbuat dari daging sapi atau ayam giling yang dibungkus dengan telur dadar. Ada dua jenis sosis solo, yaitu sosis solo basah yang dikukus dan sosis solo kering yang digoreng. Keduanya sama-sama enak dan cocok dijadikan makanan suguhan kepada tamu yang datang kerumah.

 

  1. Srabi Notosuman

Oleh oleh makanan khas Solo Jawa Tengah ini sebenarnya semacam pancake berbahan adonan dari tepung beras, santan, gula, garam, dan daun pandan yang dimasak dalam satu cetakan wajan kecil kemudian ditutup dengan tutup dari tanah liat supaya mengembang. Kamu bisa membeli srabi notosuman di Jalan Moh. Yamin, Notosuman.

 

  1. Sup Matahari

Satu lagi makanan khas solo yang terkenal, yaitu sup matahari. Sup matahari ini berisi galantin ayam yang dicampur dengan berbagai macam jamur serta wortel kemudian dibungkus telur dadar. Galantin akan disajikan di piring dengan kuah panas, seketika bungkus telur tadi akan terbuka mekar seperti bunga.

 

  1. Bakso Babat

Bakso babat adalah makanan khas Jawa Tengah yang wajib kamu incipi kenikmatannya. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioca, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan atau udang.

Makanan khas Jawa tengah ini biasanya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampuri dengan tambahan mie, bihun, taoge, tahu, terkadang telur lalu ditaburi bawang goring dan sledri.

 

  1. Tiwul

Tiwul adalah makanan khas Jawa Tengah yang merupakan makanan pokok pengganti nasi beras. Makanan ini dibuat dari ketela pohon atau singkong. Penduduk daerah Pacitan, Wonogiri, Gunung Kidul dikenal mengonsumsi jenis makanan ini sehari-hari.

 

  1. Sroto Purbalingga

Makanan khas selanjutnya adalah sroto Purbalingga atau biasa disebut soto Purbalingga. Memang benar jika makanan berjenis soto sangat mudah kita temukan di berbagai tempat yang berada di seluruh Indonesia, tetapi cita rasa khas setiap tempat berbeda.

Salah satunya adalah sroto Purbalingga yang terkena; dengan kelezatannya. Uniknya jika di banding dengan soto di tempat atau wilayah lainnya adalah pada sroto ini di atasnya terdapat krupuk putih dan taburan kacang.

Saat dimakan berbunyi kriyik-kriyik yang terdengar dari gigitan kacang dan krupuk, mungkin hal inilah yang membuat sroto Purbalingga mempunyai nama laian yaitu stoto Kriyik.

 

  1. Lanthing

Jadi lanthing adalah jenis makanan ringan atau krupuk yang dibuat dari bahan dasar singkong. Secara bentuk biasanya lanthing dibentuk menyerupai cicncin ada juga yang dibentuk angka delapan. Untuk rasanya asin gurih, tetapi sekarang sudah banyak rasa lainnya seperti rasa keju, pedas dan manis.

 

  1. Soto Kemiri

Soto kemiri berasal dari kabupaten Pati yang sekarang sudah mengIndonesia. Ceritanya dulu soto kemiri biasa ibuat untuk orang- orang yang bias tergolong tidak mampu membeli daging ayam atau daging sapi. Akan tetapi soto kemiri ini sekarang sudah cukup laris, bahkan sekarang sudah dikombinasi dengan daging ayam atau sapi.

 

  1. Nasi Jagung

Okee, next makanan khas Jawa Tengah selanjutnya adalah nasi jagung yang dulu tergolong makanan orang desa, kini makanan ini banyak diburu oleh berbagai kalangan khususnya para pencinta kuliner.

Nasi jagung merupakan makanan yang dibuat dengan bahan dasar jagung. Dari segi harga, nasi jagung lebih murah dibandingkan dengan harga nasi putih.

 

  1. Oseng-oseng mercon

Oseng-oseng ini dibuat dari bahan oseng-oseng pada umumnya. Biasanya dalam oseng-oseng mercon ini ada bahan seperti tulang muda, kikil, lemak dan kulit. Yang membedakan oseng-oseng ini dengan yang lainnya adalah pedasnya. Oseng mercon hanya cocok untuk pecinta makanan pedas. Jadi yang gak suka dengan makanan pedas, mending gak usah coba-coba deh.

 

  1. Nasi Goreng Tembakau

Dari namanya saja cukup unik yaah, nasi goring tembakau yang merupakan makanan khas Jawa Tengah ini mampu menyedot perhatian pecinta nasi goreng.

Jadi sebenarnya, nasi goreng ini merupakan makanan khas Temanggung. Untuk bahan yang digunakan adalah biji-biji tembakau, bukan yang dipakai untuk membuat rokok loh yaa.

Secara proses pemasakan nasi goreng tembakau ini sama dengan nasi goreng lainnya, tetapi nantinya dicampur dengan tumbukan biji tembakau pada bumbunya.

 

  1. Sego Godhog

Makanan khas Jawa Tengah selanjutnya yang menjadi incaran di apdetinfo.com adalah sego godhog. Jadi sego godhog ini sebenarnya adalah makanan yang mirip dengan bakmi godhog, tetapi dalam porsinya ada nasi yang banyak.

Bahan yang dicampurkan dalam sego godhog selain nasi adalah bihun, suwiran ayam, sayuran, kuah kaldu dan telur.

 

  1. Sate Klathak

Naah ini dia makanan khas Jawa Tengah yang harus dicicipi oleh pecinta daging kambing. Jadi sate klatak merupakan makanan yang berbahan dasar kambing, tetapi yang digunakan ini adalah kambing yang masih muda. Cara pembakaran sate ini cukup unik, karena hanya dibumbui dengan garam saja.

Nah, itu tadi yaa 35 makanan khas jawa tengah yang bias anda coba disetiap sudut daerahnya atau bahkan bias anda buat sendiri. Semoga dapat bermanfaat bagi anda para pembaca.

Dukungan anda sangat berpengaruh untuk kemajuan website ini looh. Like dan share artikel ini sekiranya bias membantu orang-orang yang membutuhkannya. Jangan lupa yaah untuk selalu berkunjung di apdetinfo.com ini, terima kasih ^_^

 

 

 

Leave a Reply

Close Menu
%d bloggers like this: